Un dosage Sec (17,5g/l de sucre de canne) associé à la maturité d’un lent vieillissement en cave offre à ce vin la rondeur et la suavité nécessaires à un champagne “ de nuit".
Pays | France |
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Région | Champagne |
Domaine | Champagne Taittinger (depuis 1734) |
Couleur | Blanc |
Cépage | 40% chardonnay et 35% Pinot Noir & 25% Pinot Meunier |
Dégustation | Le nez, dévoile de délicieux arômes de pêche jaune et d’abricot sec. L’attaque en bouche est souple et onctueuse, tout en demeurant très fraîche. Vin mature, riche et rond qui s’affirme par sa suavité et son onctuosité. |
Température de service idéale | 8-10 °C |
Suggestions accompagnements | Taittinger Nocturne est un champagne de fin de soirée. Il peut accompagner un dessert tout comme un foie gras au pain d’épice, mais également entraîner les noctambules, amoureux de champagne jusqu’au bout de la nuit. |