C’est un généreux chardonnay méridional dont une partie a été élevée en fûts. Les parcelles aptes à produire ce vin équilibré et frais se situent sur les Coteaux d’Ensérune exposés au Nord.
Pays | France |
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Région | Languedoc-Roussillon |
Domaine | Clefs de Terre Dieu, IGP d'Oc |
Couleur | Blanc |
Cépage | 100% chardonnay |
Dégustation | Nez très aromatique de fleurs blanches, de miel et d'ananas, agrémenté de notes grillées. Bouche ample se terminant sur une longue finale tropicale et torréfiée. Remarquable équilibre entre richesse et fraîcheur. |
Potentiel de garde | 2-4 ans |
Température de service idéale | 10-12 °C |
Suggestions accompagnements | Il se marie bien avec des poissons en sauce légère.
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