Corton Grand Cru, Domaine Latour

Name: Corton Grand Cru, Domaine Latour
Brand: Corton Grand Cru, Domaine Latour
SKU: 71003

Exceptionnel! Le vin de Corton, fief historique de la famille Latour, est si prestigieux qu’en 1862 par décret de Napoléon III, Aloxe fut rebaptisé en Aloxe-Corton. La maison Latour y possède la plus grande part de Corton Grand Cru le seul grand cru rouge de la côte de Beaune. Ils maîtrisent ce terroir durablement et manière et à la perfection. Cependant ce Cru est répartie en divers parcelles ici rassemble sous le nom Corton du Domaine.

Prix à partir de €97,50

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Pays

France

Région

Bourgogne

Sous-région

Nuits, Beaune & Chalonnais

Domaine

Louis Latour, Bourgogne

Couleur	Rouge
Origine	Les vignes âgées en moyenne de 40 ans s'épanouissent sur des sols de marnes et de calcaires situés sur la colline de Corton. L'exposition sud-est favorise une maturation optimale du Pinot Noir tout en préservant fraîcheur et équilibre. La cuvée résulte d'un assemblage de plusieurs terroirs du Grand Cru, garantissant complexité et constance de style. Contrairement à de nombreux Grands Crus issus d'un seul climat, cette cuvée assemble plusieurs parcelles de la colline de Corton afin d'obtenir l'expression la plus complète du Grand Cru et de maintenir une qualité constante d'un millésime à l'autre.
Encépagement	Pinot Noir
Vinification	Les raisins sont récoltés manuellement puis vinifiés selon la méthode traditionnelle en cuves ouvertes avec fermentation malolactique complète. Les vignerons pratiquent une taille sévère afin de limiter les rendements et d'obtenir une maturité optimale. L'élevage se poursuit durant 10 à 12 mois en fûts de chêne français, dont 15 % de bois neuf issus de la tonnellerie Louis Latour.
Dégustation	Sa robe rubis brillante annonce un Pinot Noir de grande noblesse. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs et de cerise mûre, tandis que la bouche séduit par son harmonie, son ampleur et sa texture souple. La finale est longue, persistante et parfaitement équilibrée.
Potentiel de garde	10 - 15 ans
Température de service	16-18 °C
Association mets	Magnifique avec un bœuf bourguignon, un civet de sanglier ou une côte de bœuf maturée. Sa profondeur aromatique accompagne également parfaitement un Soumaintrain affiné, un Époisses ou un vieux Comté.

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Beaune Rouge, Louis Latour

Capitale historique des vins de Bourgogne, Beaune abrite pourtant des vignobles souvent éclipsés par la renommée de villages voisins plus prestigieux. Cette cuvée de Louis Latour démontre tout le potentiel de l'appellation avec un Pinot Noir généreux, authentique et particulièrement représentatif du style de la Côte de Beaune.

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Situé juste au sud de Dijon, entre Chenôve, Couchey et Marsannay-la-Côte, le Marsannay Blanc de Louis Latour exprime toute la fraîcheur du chardonnay bourguignon. Nous sommes à l’extrémité nord de la Côte de Nuits, sur des coteaux calcaires que l’on pourrait appeler la Côte dijonnaise. Le vin séduit par son équilibre entre fruit, finesse et tension minérale, dans un style à la fois accessible et authentique. Une belle découverte !

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Montagny Blanc 1er Cru La Grande Roche, Louis Latour

Au sommet des coteaux de la Côte Chalonnaise, le climat La Grande Roche bénéficie d'une position privilégiée qui lui permet de capter pleinement l'ensoleillement bourguignon. Cette cuvée de Louis Latour exprime toute la fraîcheur et la précision du Chardonnay sur l'un des terroirs les plus qualitatifs de l'appellation Montagny.

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Mâcon Lugny, "Les Genièvres" Louis Latour

Pure expression du Chardonnay bourguignon, ce vin séduit par sa générosité fruitée, sa fraîcheur et son élégance naturelle. Issu de l'un des villages les plus réputés du Mâconnais pour ses vins blancs, il reflète avec authenticité la richesse des terroirs calcaires de Lugny.

€17,20

À propos de son domaine:

Louis Latour, Bourgogne

Depuis 1797, la Maison Louis Latour figure parmi les signatures les plus emblématiques de la Bourgogne. Aujourd’hui représentée par Éléonore Latour, douzième génération de la famille fondatrice, elle perpétue un héritage d’excellence tout en portant une vision résolument tournée vers l’avenir. Détenant le plus vaste patrimoine de Grands Crus de Bourgogne, la Maison cultive avec exigence les terroirs les plus prestigieux de la Côte d’Or, donnant naissance à des vins reconnus pour leur élégance, leur précision et leur remarquable aptitude au vieillissement. Cette quête permanente de qualité repose sur une maîtrise complète de l’élaboration des vins et sur un atout rare : sa propre tonnellerie, qui contribue avec précision à l’expression de chaque terroir. Fidèle à son esprit pionnier, Louis Latour a également révélé le potentiel du Chardonnay et du Pinot Noir en Ardèche et dans le Haut-Var, deux réussites aujourd’hui unanimement reconnues. Cet esprit visionnaire se prolonge désormais à travers un engagement fort en faveur d’une viticulture durable, avec une prochaine récolte entièrement certifiée biologique.

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Corton Grand Cru, Domaine Latour

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Accessoires

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Carafe Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)

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Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)

6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm

4 x Verre "ENO" Fontanafredda

Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)

Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)en acrylic

Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)

6 x Verre Vitus 36 cl.36 cl. h = 205 mm d = 81 mm

6 x Verre Vitus 50 cl.50 cl. h = 218 mm d=89 mm

Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)

6 x Verre Domaines Barons de RothschildVerre Riedel 35 cl.

6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël HatonH:200mm, diam:67mm, 18 cl.

Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)

6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.36 cl. h = 205 mm d = 81 mm

Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)

Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)

4 x Vasque MVSA

6 x Seau à Glace MVSA

6 x Seau a glace Solo Vida

12 x Flutes Solo Vida Polycarb (218 ml)

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6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm

Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic

6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm

6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm

6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.

6 x Flûtes à Champagne Jean-Noël Haton
H:200mm, diam:67mm, 18 cl.

6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm