Domaine de l'Aigle, Pinot Noir, IGP Haute Vallée de l'Aude, Gérard Bertrand

Le Domaine de l'Aigle proche du village de Roquetaillade fait face aux imposants sommets enneigés des Pyrénées. Il tire son nom des rapaces qui survolent majestueusement le domaine. La rencontre sur ce domaine des influences méditerranéenne, montagnarde et océanique donne naissance à un climat unique en Languedoc-Roussillon. Ce climat, couplé à un sol calcaire, est propice à la culture du chardonnay et du pinot noir. Les parcelles de l'Aigle Royal, qui culminent à 500 m d'altitude, produisent les cuvées d'exception du domaine.

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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Domaine Domaine de l'Aigle, Limoux
Couleur Rouge
Cépage100% pinot noir
DégustationLe nez est dominé par des arômes de petits fruits à grains (framboise, groseille). Bouche tendrement fruitée et finement épicée. Les tanins, en fin de bouche, sont fins et soyeux.
Potentiel de garde2-3 ans
Température de service idéale14-16 °C
Suggestions accompagnementsAccompagne le gibier comme un vin de Bourgogne
  • Céleri remoulade
  • Faisan au chou vert et lard fumé
  • Rôti de porc à la sauge
  • Canard rôti (aux cerises)
  • ...

Assortiment

Année Emballage Prix par bouteille Prix unitaire Nombre  
2021 75cl 6 x 75clboîte €24,85 €149,10 *
BIO
75cl 3 x 75clBoites d’expédition « neutre » pour 3 x 75 cl. €77,92 *
BIO
* TVAC, hors frais de transport