De wijngaard is samengesteld uit kiezels, typerend voor de appellatie. De wijnstokken zijn van respectabele leeftijd en de wijn, die gedurende 12 maanden op dikke eiken vaten werd gerijpt, heeft een bewaarpotentieel van zo'n tien jaar.
Land | Frankrijk |
---|---|
Streek | Vallée du Rhône |
Domein | Ogier, Châteauneuf-du-Pape (sinds 1859) |
Kleur | Rood |
Druif | grenache 80%, syrah 10 %, mourvèdre 5%, cinsault 5% |
Degustatie | Een krachtige wijn in een fluweelachtig omhulsel, achter de kracht schuilt opmerkelijke finesse in de tannines, die aanwezig maar zijdezacht zijn. Tonen van rijp fruit en cacao worden onderstreept door aroma's van toast en gedroogd fruit. |
Houdbaarheid | 8-12 jaar |
Ideale serveertemperatuur | 14-16 °C |
Suggesties gerechten | Ideaal bij vlees in sausgerechten en geroosterd gevogelte. |