| Nombre | Prix | Total |
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Ce chardonnay du Swartland, alliant une fraîcheur éclatante et une élégance naturelle se situe également a un excellent rapport qualité/prix. Les vignes sont conduites en gobelet pour que les feuilles forment un écran solaire pour ne pas griller le raisin car le vignoble est situé à 70 km au Nord de Cape Town à l’intérieur des terres de Swatland
| Couleur | Blanc |
|---|---|
| Origine | Ce vin provient du Swartland, région située au nord du Cap, caractérisée par des collines ondulantes et une grande diversité de sols. Le climat chaud est tout-même tempéré par l’influence rafraîchissante des brises de l’océan Atlantique. |
| Encépagement | chardonnay |
| Vinification | Les raisins sont récoltés manuellement aux premières heures du jour afin de préserver leur fraîcheur, puis égrappés et pressés délicatement. La fermentation à froid se déroule en cuves en acier inoxydable à 12 °C pendant 10 à 14 jours. Le vin est ensuite stabilisé, filtré et mis en bouteille après un élevage court en cuves inox pour conserver la pureté du fruit et la vivacité aromatique. |
| Dégustation | Le nez s’ouvre sur des arômes nets de melon frais, de fruits à chair blanche et de subtiles notes de butterscotch. La bouche est souple et équilibrée, portée par une belle fraîcheur, une texture lisse et une finale persistante tout en délicatesse. |
| Potentiel de garde | a boire jeune |
| Température de service | 8-10 °C |
| Association mets | Il accompagne idéalement les fruits de mer, les poissons grillés ou pochés, ainsi que les pâtes légères et les plats à base de crème. |
À propos de son domaine:
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| Valeur de votre commande | Prix |
|---|---|
| € 0 - € 99,99 | € 9,99 |
| € 100,00 - € 199,99 | € 4,99 |
| € 200,00+ | € 0 |
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