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| Nombre | Prix | Total |
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Pinotage, Private Collection, Swartland Winery
Ce vin exprime toute l’authenticité du Pinotage, cépage emblématique de l’Afrique du Sud, à travers une interprétation généreuse et équilibrée du Swartland. Entre maturité du fruit, notes épicées et texture soyeuse, il reflète le caractère unique de ce terroir sud-africain façonné par le soleil et les influences océaniques.
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| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Origine | Issu du Swartland, situé à environ 70 kilomètres au nord de Cape Town, ce vin bénéficie d’un climat chaud et sec, tempéré par les brises de l’océan Atlantique. Les sols variés et les collines ondulantes de la région favorisent une maturation optimale du Pinotage, apportant concentration aromatique, structure et profondeur au vin. |
| Encépagement | Pinotage |
| Vinification | Les raisins sont récoltés manuellement aux premières heures du matin afin de préserver leur fraîcheur, puis égrappés et foulés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 24 à 26 °C. Après pressurage, la fermentation malolactique a lieu en cuves inox pendant environ 14 jours. Le vin est ensuite élevé en cuves pendant jusqu’à 12 mois afin d’assouplir les tanins et d’harmoniser l’ensemble avant la mise en bouteille. |
| Dégustation | Le nez est expressif, marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et de prune, complétés par des notes épicées et légèrement terreuses. La bouche est mi-corsée à corsée, ample et harmonieuse, avec des tanins bien intégrés et une finale savoureuse. Un excellent pinotage! |
| Association mets | Quelques idées : Il s’accorde parfaitement avec des plats de caractère tels que les pizzas garnies de viande, le canard fumé ou encore le springbok poêlé. |
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Chardonnay, Private Collection, Swartland Winery
Ce chardonnay du Swartland, alliant une fraîcheur éclatante et une élégance naturelle se situe également a un excellent rapport qualité/prix. Les vignes sont conduites en gobelet pour que les feuilles forment un écran solaire pour ne pas griller le raisin car le vignoble est situé à 70 km au Nord de Cape Town à l’intérieur des terres de Swatland
À propos de son domaine:
Swartland Winery, South-Africa
Accessoires
Sommelier Enate (1 pièce)
Carafe Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
Bouchon Taittinger (1 pièce)
Sommelier Gérard Bertrand (1 pièce)
Bouchon Bernard-Massard (1 pièce)
Ice bag Domaines Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 25.5 cl. "dégustation"
25,5 cl. h = 182 mm, diam. 71 mm
4 x Verre "ENO" Fontanafredda
Paire de boutons de manchette Taittinger (1 pièce)
Seau à glace Estandon 'Jamais seul" (1 pièce)
en acrylic
Pulltex AntiOx, Barons de Rothschild (1 pièce)
6 x Verre Vitus 36 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
6 x Verre Vitus 50 cl.
50 cl. h = 218 mm d=89 mm
Deux verres Vitus 36 cl. (1 pièce)
6 x Verre Domaines Barons de Rothschild
Verre Riedel 35 cl.
Seau à champagne Jean-Noël Haton (1 pièce)
6 x Verre Vitus avec Jauge 12 et 15 cl.
36 cl. h = 205 mm d = 81 mm
Vasque Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
Seau Eau de Provence Organic RPP (1 pièce)
4 x Vasque MVSA
6 x Seau à Glace MVSA
6 x Seau a glace Solo Vida
12 x Flutes Solo Vida Polycarb (218 ml)
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| Valeur de votre commande | Prix |
|---|---|
| € 0 - € 99,99 | € 9,99 |
| € 100,00 - € 199,99 | € 4,99 |
| € 200,00+ | € 0 |
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